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Miel de Calluna

Miel de Calluna, brezo proveniente de colmenares situados en las localidades montañosas de Vegacervera, Carmenes, Canseco, pertenecientes a la reserva de la Biosferea de las Arguellos. Formato de 1kg.

13,50 

Agotado

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Descripción del producto

Miel de Calluna, brezo proveniente de colmenares situados en las localidades montañosad de Vegacervera, Carmenes, Canseco, pertenecientes a la reserva de la Biosferea de las Arguellos. Formato de 1kg.

En determinadas zonas la zona de los Arguellos (reserva de la Biosfera) en agosto y septiembre florece la calluna vulgaris (o setembrina). La miel procedente de esta flor es muy especial por su textura. Además de tener un aroma intenso y persistente, es caracterí­stica por su sensación gelatinosa en boca, debido a su elevada viscosidad.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: 
ámbar claro – ámbar, con tonalidades rojizas y superficie extraordinariamente brillante.
Aroma: floral, intenso y persistente.
Gusto: dulce, con claras notas amargas y saladas. Sensación gelatinosa en boca, por su elevada viscosidad.

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